为什么要建造冷库？

延长保质期​​：在常温环境下，许多食品容易受到微生物污染和自身生理变化的影响而变质腐烂。冷库通过低温环境抑制微生物的生长繁殖和酶的活性，从而延长食品的保质期。例如，新鲜肉类在常温下可能只能保存1 - 2天，而在 -18℃的冷冻库中可以保存数月甚至一年以上；蔬菜在适宜的冷藏温度下，保鲜期也能从几天延长到几周。

冷库有什么用？

保鲜储存​​：这是冷库最常见的用途之一。对于水果、蔬菜而言，冷库可以抑制其呼吸作用和乙烯的产生，延长保鲜期，保持新鲜度和口感。比如苹果在普通环境下可能几天就会变质，而在适宜温度的冷库中能储存几个月。肉类、海鲜等易腐食品在常温下容易滋生细菌而腐败，存放在冷库中可降低微生物的生长活动，延长保质期，保证食品安全。

冷库建造多少钱

冷库建造怎么选址

​​交通便利​​：应选在靠近公路、铁路或港口等交通枢纽的地方，方便货物的运输和装卸。若主要运输方式为公路，要临近高速公路出入口或主干道；若涉及水路运输，则靠近港口码头。